香辣蠶豆玉米牛肉粒的做法

有些人經常說自己會做菜， 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況， 現在小編給大家介紹香辣蠶豆玉米牛肉粒， 趕緊學習一下吧。

1.1牛裡脊先順肉紋切成條， 再逆條紋切成丁（1.5釐米見方)

2.2用料：蠶豆米（用嫩的， 老的其他用， 剝去內衣的蠶豆就不用洗了）， 玉米粒， 牛裡脊， 紅辣椒（備個碗汁， 有蠔油， 鹽， 糖， 水澱粉）

3.牛肉丁用料酒少許生粉水一捏糖生抽抓捏均勻後， 加一勺油包裹均勻備用

4.熱鍋涼油將牛肉劃至變色即出鍋

5.留底油， 放入蠶豆瓣小火慢炒一下， 等豆瓣差不多成熟時放入玉米粒輕翻炒， 再加入紅椒、牛肉粒

6.加入碗汁， 兜炒均勻後起鍋

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下香辣蠶豆玉米牛肉粒。