因為有些患者血脂高， 而且還患有糖尿病， 很多膽固醇較高的事物都不能吃， 臨床患者像糖尿病這樣的一看到膽固醇較高的食物想吃又不敢， 只能遠遠的躲掉了。 其實很多糖尿病患者都不知道， 膽固醇也不是一無是處， 膽固醇高的食物不要不吃， 因為也有別的很營養的成分， 我們來瞭解一下含有膽固醇的食物有哪些呢？
1、通常， 將每100克食物中膽固醇含量低於100毫克的食物稱為低膽固醇食物， 如豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉、鰻魚、鯧魚、鯉魚等。
2、將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，
3、將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物， 如豬肝、豬肚、豬腎、蚌肉、肥豬肉、蛋黃、魚子、蟹黃等。
4、動物內臟， 如豬腎、豬肝、豬肺、豬脾、豬腸（牛、羊、雞、魚等動物內臟亦同）含有較多膽固醇， 大致含量是每100克內臟含200~400毫克膽固醇。 所以， 動物內臟應儘量少吃。 如果要吃動物內臟的話， 以每月不超過2次為宜， 每次小於50克。
5、其他， 如奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等動物油脂中含有較多膽固醇。 而且， 這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。 因此， 烹調應避免用動物油。
以上就是含有膽固醇的食物有哪些呢詳細的說明和介紹， 想要控制膽固醇。 就要少吃含有膽固醇的食物，
