想甩開秋日難以言喻的瞌睡感， 擺脫昏昏欲睡的窘況， 除了喝咖啡提神外， 你還有其它選擇。 營養師表示， 日常飲食中適度食用含有糙米、燕麥等五穀根莖類；杏仁、核桃等堅果；以及黃、紅、綠豆等豆類食物， 對於改善秋天疲倦、嗜睡等症狀都有不錯的效果。
日常飲食中的哪些食物含有維生素B群的存在呢？王子南營養師強調， 維生素B群其實存在于許多天然食物中， 包括蔬果、五穀根莖類、堅果類等常見食材中， 適度食用有助提升代謝， 讓一整天精力充沛、神采奕奕。 王子南營養師推薦以下5大類食材， 有秋乏、秋困問題的人，
第1類 海鮮
不論是哪一種海鮮， 都富含維生素B群家族中的菸鹼素與維生素B12.維生素B12有助人體造血與維持神經健康；煙鹼素則參與能量代謝。 舉凡， 日常飲食中常見的蛤蜊、牡蠣等， 都是補充維生素B群不錯的食材之一。
第2類 豆類
豆類食物中不僅含有豐富的大豆蛋白、礦物質等營養素， 更含有能幫助脂肪代謝、避免脂肪囤積在血液和肝臟， 造成血管阻塞、脂肪肝發生， 以及協助紅血球製造、促進血液迴圈， 間接提升代謝的維生素B2成份。
第3類 堅果類
大多數的堅果類食物中都含有對人體健康有益， 有助防止心血管疾病發生， 豐富的不飽和脂肪酸成份。 而其中杏仁， 更含有有助降血壓、抗氧化、延緩老化發生、參與糖類食物的分解代謝、保護神經系統的維生素D、維生素E,及維生素B12成份。
第4類 奶蛋類
雞蛋蛋黃、牛奶中含有絕大多數的植物性食物中， 所缺少的在人體中主要扮演促進紅血球形成及再生、維護神經系統健康的維生素B12成份存在。
第5類 五穀根莖類
糙米、燕麥等五穀根莖食物， 不僅膳食纖維含量豐富， 有助增加飽足感， 替換白米等精緻澱粉食用， 刺激腸道蠕動幫助排便外。 更是獲取維生素B1的重要食物來源之一。
不過， 究竟為什麼適度補充含有維生素B群的食物， 能改善秋天嗜睡、疲倦的問題呢？王子南營養師進一步解釋， 這是因為維生素B群中的維生素B1、B2、B6、B12,有助於人體維持代謝功能的正常運作。
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