葡萄乾紅糖全麥吐司的做法

上班族午餐一般沒法太講究， 畢竟在單位條件有限， 所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃， 這種情況下就一定要重視晚餐了， 否則身體的營養可能會跟不上， 葡萄乾紅糖全麥吐司的做法簡單， 且營養非常豐富， 值得推薦。

1、葡萄乾用水泡著備用， 除黃油外所有材料混合， 揉搓至能拉出厚膜。 （紅糖我是用料理機打粉末狀， 沒有的可以用配方內一半的水加紅糖加熱成糖水冷卻備用）加入黃油繼續摔揉至拉出大片薄膜

2、揉圓放入大碗保鮮膜密封， 放置溫暖的地方發酵至2.5倍大。

3、取出排氣， 分割成等量的三份，

4、葡萄乾瀝幹水分， 用廚房紙擦乾淨水分， 待用。 取一塊麵團擀成長舌狀， 將葡萄乾均勻的碼在上面， 再由上往下卷起， 放入模具。 放進烤箱， 烤箱裡放一碗熱水（二發溫度38°、適度80%最好）發酵至模具九分滿

5、烤箱預熱上下火175°， 放中下層， 烤55分鐘左右。 中途注意加蓋錫紙， 以免上色過重。 烤好後馬上取出脫模冷卻。

吃得好是維持健康的一大前提， 葡萄乾紅糖全麥吐司做法雖然很簡單， 但是它美味且健康， 是餐桌上常見的一道美食。