臭豆腐的醬怎麼做

說到臭豆腐， 可能會有兩極分化的現象出現， 愛吃的人無法抗拒它的美味， 而不喜歡的人只能掩鼻而走， 這就是臭豆腐的獨特之處， 聞著臭， 吃著香。 當然不同的人有自己不一樣的飲食標準， 對於愛吃臭豆腐的人來說， 就不得不講講臭豆腐醬的製作了， 下面就去詳細瞭解一下。

吃臭豆腐怎麼可以少得了臭豆腐醬了， 只有這兩者的搭配， 才可以稱得上是完美的吃臭豆腐， 很多人都會心血來潮想要自己製作臭豆腐醬， 而下面的這些方法和技巧， 就是一步步教你如何製作臭豆腐醬的。

植脂味麻醬味汁的做法詳細介紹麻醬味汁的味道：植脂味 麻醬味汁的製作材料：主料：芝麻醬30克，

熟清油10克， 濃雞汁10克， 醬油50克， 味精5克， 香油5克。 麻醬味汁的特色：色棕紅， 植脂香醇， 鹹鮮適口。 教您麻醬味汁怎麼做， 如何做麻醬味汁將芝麻醬30克盛入碗中， 逐漸加入熟清油10克調澥攪勻， 逐漸下入濃雞汁10克、醬油50克， (一邊下一邊向一個方向攪動使之均勻溶於一體)最後調入味精5克、香油5克即成。

油炸臭豆腐 將青礬放入桶內， 倒入沸水用棍子攪開， 放入豆腐浸泡2h左右， 撈出豆腐冷卻。 然後將豆腐放入鹵水內浸泡， 春、秋季約需3~5個h， 夏季約浸泡2h左右， 冬季約需6~10個h， 泡好後取出， 用冷開水略洗， 瀝幹水分， 再將茶油全部倒入鍋內燒紅， 放入豆腐用小火炸約5min，

一待焦黃， 即撈出放入盤內， 用筷子在豆腐中間鑽一個洞， 將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻， 放在豆腐洞裡即成。

事實上我們不能夠說臭豆腐到底是不是美味的食物?因為很多人的胃口都是不一樣的， 只是對於愛吃臭豆腐的人來說， 臭豆腐的臭味其實就是香味兒， 當然小編還要提醒一下大家， 其實臭豆腐並不含有什麼營養價值。