說到藍莓， 大家一定是再熟悉不過的了。 藍莓是一種營養價值很高的水果， 它可以增強人們的免疫力。 眼睛近視的人或者眼睛不太好的人， 應該多吃藍莓， 因為藍莓其實還具有緩減眼睛疲勞的功效， 多吃藍莓， 對我們的眼睛是很有好處的。 而果醬呢， 原材料一定是水果啦， 當然， 肯定還是要加糖的， 把水果做成果醬既方便又美味。
藍莓果醬， 大家一聽到這個詞， 一定就會想到藍莓那極高的營養價值， 特別是野生藍莓。 很多人， 都知道藍莓的功效， 但是， 也有些人是不太明白的， 或者說沒怎麼真正瞭解過的。
藍莓果醬的營養價值到底是什麼
藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用， 能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
藍莓的果膠含量很高， 能有效降低膽固醇， 防止動脈粥樣硬化， 促進心血管健康。
藍莓富含維生素C， 有增強心臟功能， 預防癌症和心臟病的功效， 能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒， 咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
延緩腦神經衰老， 增強記憶力。
具有良好的消除體內炎症的作用， 尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
具有抗癌作用。
有助於維持健康的肌膚， 緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
因為水果的營養價值不同， 所以不同果醬的營養也各不相同。 富含花青素、類黃酮和礦物質的水果製作的果醬營養價值最好。 藍莓果醬自然是最佳選擇， 優質的山楂果醬和草莓果醬也很不錯。 水果的種類越多， 理論上來說營養也更豐富些。 有些果醬產品很聰明， 用不同水果混合製成， 可以彌補單一水果的不足， 比如果膠太少、糖分不夠或酸度太大等， 大家在購買時可以留意這一類。
現在大家看了上面的文章， 應該對藍莓果醬已經有所瞭解了吧， 應該也知道了藍莓果醬中所含有的營養價值究竟有哪些了吧?藍莓的營養價值極高， 還具有一些美容功效， 有助於我們的皮膚的生長， 對我們是沒有傷害的。
