口感甜美的蛋糕， 是生活中很多人最喜愛的食物之一。 而調查發現， 更多的人偏愛於栗子蛋糕， 同時有部分喜愛栗子蛋糕的人非常擔心：它的熱量是不是很高?愛吃栗子蛋糕會不會導致發胖?為了幫助大家解除憂慮， 專家指出， 其實栗子蛋糕的熱量並沒有大家想像中的那麼高。
栗子蛋糕的熱量究竟高不高呢?如果您非常擔心這個問題， 專家建議您完全可以自己在家中製作栗子蛋糕， 這樣既可以保證栗子蛋糕的營養成分， 還能合理控制栗子蛋糕的熱量， 避免身材肥胖。
栗子蛋糕營養素含量(每100克)：
熱量(大卡)197.24
碳水化合物(克)22.30
脂肪(克)10.15
蛋白質(克)4.99
纖維素(克)0.62
自製栗子蛋糕
原料：
龍港低筋麵粉 33.0g
可哥粉 12.0g
雞蛋 130.0g
綿白糖 50.0g
牛奶 250.0g
雞蛋黃 90.0g
玉米澱粉 25.0g
HOMEBRAND鮮奶油 200.0g
栗子(鮮) 200.0g
金獎白蘭地(38%) 10.0g
飲用水 75.0g
栗子仁 100.0g
具體步驟：
1.攪拌雞蛋和白糖， 使其成為奶油狀， 然後， 把栗子茸一點點地加進去。
2.在烤制模具上塗抹黃油或魚油。
3.把在步驟1中攪拌好的混合物裝入烤制模具中， 在200℃溫度下烤制45分鐘。
4.從烤爐中取出， 冷卻後在水準方向切一切， 使其變成兩塊。
5.將生奶油和白糖混合後， 用打沫器打出泡沫。
6.將步驟5的混合物塗抹在切下三分之二的蛋糕上， 做奶油夾層， 把蛋糕放上去， 然後在蛋糕表面塗抹剩下的奶油。
7.最後把可哥粉撒在上面， 再用糖水栗子裝飾。
如今市場上的栗子蛋糕多種多樣，
