相信針對很多朋友來說， 在勞累了一天之後回到家中都想吃到一些可口的飯菜。 這樣不僅能夠很好的去除工作所帶來的疲勞， 同時也能更好的愉悅自己的心情。 因此我們就可以看到很多家庭會做蝦仁金針菇， 那麼蝦仁金針菇的做法有哪些呢?為了更好的幫助大家解決這個疑問， 接下來的時間就請朋友們和我一起去瞭解一下。
材料：鮮蝦300克、粉絲兩小把、金針菇一小把、鮮紅椒一個、香蔥、薑、大蒜、植物油、蒸魚豉油、料酒、胡椒粉
做法：
1、鮮蝦剝去殼， 去掉沙線， 清洗乾淨後瀝幹水
2、剝好的蝦仁加少許料酒、胡椒粉和薑絲抓勻後醃制一刻鐘
3、粉絲放入熱水中泡軟後瀝幹水備用， 金針菇去掉根部後清洗乾淨
4、取一個大盤子， 先鋪上一層粉絲， 再鋪上一層金針菇
5、再把蝦仁均勻地撒在最上層
6、水燒開後， 入蒸鍋蒸2~3分鐘
7、蒸蝦的功夫， 將鮮紅椒切碎、蔥切花， 蒜切蓉
8、蒸好端出來， 撒上紅椒碎、蒜蓉和蔥花
9、均勻地淋上一圈蒸魚豉油,再澆上一圈熱油即可
鮮蝦金針菇的做法
1.鮮蝦10只
2.用牙籤挑出蝦腺，
3.用牙籤挑出蝦腺，
4.金針菇適量洗乾淨，
5.去掉根部。
6.將金針菇鋪在盤中， 清理好的大蝦鋪在金針菇上。
7.蒸格加少許清水。
8.放上蒸屜
9.將菜盤放在蒸屜上。
10.入微波爐。
11.啟動。
12.選擇蒸魚功能， 重量選擇400克。
13.然後等。
14.時間是5分鐘。
15.5分鐘後提示操作完成。
16.擺盤。
17.用生抽和熱油調一個料汁。 蝦油就是用之前剝下的蝦腦， 蝦殼加油慢慢熬制出來的油。
18.澆在菜上就可以了。
19.成品
以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了蝦仁金針菇的做法， 在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內容， 從而對這些做法有更深刻的瞭解和更熟練的掌握。 當然我還是想再多說一句的是， 蝦仁中含有豐富的蛋白質， 所以應該多給自己的孩子食用， 這樣對於他們的大腦發育也是非常有好處的。
