膻味的， 如牛、羊肉；或是辛熱性的， 如魚；或是生髮性的， 如韭菜、筍， 以及海鮮蝦蟹、腐乳等。 發物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發作用， 但是， 疾病類型不同， 需要忌口的食物也有差異。
皮膚瘙癢病少吃韭菜。 “生髮類發物”指具有生髮性的食物， 如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等， 易誘發皮膚瘡癢及發疹， 所以有這類病的人要少吃。
肝火旺別吃公雞肉。 “動風升陽性發物”指易引動肝風， 易升氣升陽的發物， 這些發物多為熱性陽性食品， 如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等， 高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。
易過敏少吃海鮮。 “風性發物”指風性竄動但不升陽的食物， 如海鮮魚蝦蟹等。 此類發物對過敏性疾患， 如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發及加重作用， 另外， 因含有嘌呤類， 所以痛風患者也不宜食。
中風要禁熱性魚。 “動火動血類發物”指陽性及熱性食物， 如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜， 熱性魚， 如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。 因有助火動血作用， 所以皮膚瘡癢、眼疾、中風等患者皆不能食用。
呼吸系統疾病忌羊肉。 “助濕生痰類發物”指有腥膻味的肉類， 如羊肉、牛肉等， 上呼吸道感染等呼吸系統疾病患者均不宜多食。
口腔潰瘍少吃香菇腐乳。 “芳香類發物”氣味芳香， 如香菇、香菜， 發酵後食物如腐乳， 因其氣性走竄， 易引發皮膚病、潰瘍口瘡，
發物確有發病的情況， 但發物不一定發病， 關鍵在於食物搭配。 比如生痰性發物， 如牛、羊肉， 配上蘿蔔利濕化痰， 就可以不至於發病。 動火動血類發物， 如狗肉、黃鱔， 如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜， 就可制約其熱性， 那麼有熱疾病的人也可食用。
