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5款靚湯 助你擺脫“胃”困擾

胃病在天冷的時候較多發, 一些病人起初不重視, 到出現胃潰瘍、胃出血甚至更嚴重時才到醫院就診。 就診人群中主要以年輕人、白領為主, 長期飲食不規律, 飽一頓餓一頓導致慢性胃炎, 而在寒冷溫度的刺激下, 人體的植物神經功能會發生紊亂;通過迷走神經反射, 致使胃酸分泌增多, 刺激胃黏膜或潰瘍面, 產生胃痙攣性收縮, 胃缺血、缺氧, 從而導致胃病復發。 下面小編介紹幾款美味靚湯對胃病患者有防治的作用, 一起瞭解一下吧!

白胡椒煲豬肚

豬肚1個, 白胡椒15克。 豬肚洗淨, 白胡椒略打碎放入豬肚中留少許水分,

然後用線將口紮緊, 放入鍋中加水適量, 文火煲熟調味後服食。 功能主治:溫中散寒, 醒脾開胃。 適用於脾胃虛寒者。

參苓粥

黨參30g, 茯苓30g, 生薑5g, 粳米120g。 將黨參、生薑切薄片, 茯苓搗碎用紗布另包, 與粳米同煮粥, 一年四季常服。 功能主治:健脾、益氣、醒胃。 適用於脾氣虛。

蘿蔔羊肉湯

羊腩肉750克, 白蘿蔔500克, 香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。 將羊肉洗淨, 切成粗絲, 白蘿蔔洗淨切成絲。 坐鍋點火倒入底油, 放入薑片煸炒出香味後倒入開水, 加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味, 水燒開後先放入羊肉煮熟, 再放入白蘿蔔, 轉小火煮至蘿蔔斷生後, 撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。 此湯補中益氣, 溫胃散寒。

紫蘇生薑紅棗湯

鮮紫蘇葉10克, 生薑3塊,

紅棗15克, 先將紅棗放在清水裡洗淨, 然後去掉棗核, 再把姜切成片。 將鮮紫蘇葉切成絲, 與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮, 鍋開以後改用文火燉30分鐘。 然後將紫蘇葉、薑片撈出來, 繼續用文火煮15分鐘。 此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

南瓜陳皮排骨湯

豬排骨(大排)100克、南瓜200克、陳皮5克、調料適量。 將豬排骨洗淨後斬斷, 放在鍋中飛水撈起待用;將南瓜洗淨切大片(不要去掉瓤肉), 將陳皮浸軟洗淨;將1和2中的原料放入湯鍋內, 加入適量清水, 用大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃, 以鹽調味即可。 此湯養胃補血, 適合胃潰瘍、貧血的朋友。

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