做菜最容易忽略的就是火候， 在做藍莓蜂蜜紙杯蛋糕這道菜的時候， 火候是很重要的， 注意火候， 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候， 不用去大酒店， 準備一道這樣的美味菜肴， 同樣會讓客人印象深刻。
1、首先把蛋清蛋黃分開
2、分開
3、蛋清加白糖， 白糖分三次加。 用打蛋機打發
4、蛋黃內加入黃油， 玉米油， 攪拌
5、加入低粉， 分三次加入蛋白， 攪拌成糊狀
6、糊狀
7、裝入紙杯中
8、撒上藍莓， 椰蓉
9、上烤箱烤， 烤到膨脹， 取出來， 表面刷蜂蜜
10、最後就好了
11、成品
家常菜是生活中必不可少的， 藍莓蜂蜜紙杯蛋糕的味道讓人一下就想到了家的味道。
柚子一個(5.5市斤)，冰糖150g(我口味淡，不喜太甜)，蜂蜜1000g~1200g，水適量(大約是沒過所有柚子皮的量，根據自己的鍋來定吧，若放多了大不了多煮會兒) 步驟： 1、把柚子皮用水果刨... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
