自製小麵包的做法

現如今人們所要面臨的競爭日益激烈了， 一日三餐也變得越來越隨便了， 想要自己做卻沒有過多的時間， 事實上， 即便沒有時間， 也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜， 自製小麵包的做法容易， 味道可口， 很適合上班一族。

1、麵粉， 砂糖， 泡打粉混合

2、酵母放入牛奶中攪拌均勻（牛奶要先加溫後再加酵母， 大概30度， 手試不燙就行）

3、牛奶倒入麵粉中， 攪拌成棉絮狀後揉成麵團。 黃油提前軟化好， 麵團揉差不多時加入黃油一起揉

4、蓋上保鮮膜等待發酵至原來兩倍大小

5、這是發酵好的麵團內部結構， 呈蜂窩狀

6、取出揉幾分鐘後分割成八個大小差不多的小麵團。 蓋上保鮮膜醒20分鐘

7、醒好後取一個擀成牛舌狀

8、卷起

9、中間切開

10、每個同步， 分成了16個。

11、烤盤刷油， 麵包放裡面進行二次發酵。 在發酵好的麵包上刷上蜂蜜， 全蛋液， 灑上芝麻， 放入乾果裝飾（我多做了一些沒有花型的麵包）

12、烤箱預熱180度5分鐘。 放入麵包上下火150度25分鐘

13、出鍋

即使沒有一點做飯的經驗， 也無需害怕， 自製小麵包的做法很簡單， 普通人完全可以輕鬆地學會。