在一些不會做飯的人看來, 自己在家裡做飯是一件困難且麻煩的事情, 但其實有很多菜式都是很簡單的, 只要去學習很容易就能掌握, 並沒有想像的那樣困難, 芒果優酪乳慕斯蛋糕(四寸)的做法就特別的簡單, 有心人是完全可以學會的。
1、準備材料, 四寸蛋糕坯。 兩個芒果。
2、將吉利丁片用冷水泡軟, 將蛋糕坯橫向對半切開, 上面有一片要修掉外面一圈, 做成一個大一個小。
3、將泡軟的吉利丁片擠幹水分放入優酪乳中隔熱水融化。 將芒果的果粒切出來切成大塊, 然後和優酪乳一起, 倒入榨汁機裡榨汁,
4、大的蛋糕片墊在模具下然後倒入一半的芒果慕斯糊, 再放入小一圈的蛋糕片, 繼續將剩下的慕斯糊倒入, 抹平或晃平表面。 放冰箱冷藏兩小時左右。
5、將三克的吉利丁片放涼水泡軟後, 放入雪碧中的熱水融化後放涼, 將慕斯蛋糕拿出來, 雪碧倒入蛋糕糊上做鏡面, 可以放一些彩針糖珠, 也可以不放。 繼續放入冰箱冷藏4小時以上。
6、將那個芒果對半切, 然後切成厚薄一樣的芒果片, 圍成芒果花, 具體的製作方法, 參考我的芒果花菜譜
7、冷藏好的芒果慕斯上面, 放上芒果花。 立馬顏值翻倍
芒果優酪乳慕斯蛋糕(四寸)是容易製作的一道菜, 長期工作加班,