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麵包機馬蘇里拉乳酪餐包(肉鬆餐包)的做法

麵包機馬蘇里拉乳酪餐包(肉鬆餐包)是一道做法非常有生活味道的家常菜, 做這道菜不用刻意的去準備調料品, 就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴, 這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全, 讓人忍不住流口水。

1、牛奶加熱到差不多比體溫高些, 把雞蛋糖鹽和阿斯巴甜加入, 攪拌均勻。 (阿斯巴甜如果不放也可以換成一般的糖, 那就總共要放30克糖, 甜度自己做過一次之後, 下回再按喜好調整。 )

2、液體投入麵包機, 然後放入麵粉, 酵母放在最上方。

3、啟動和麵程式先攪拌成團, 然後再加入隔水融化的黃油,

總共需要和麵至少30分鐘, 到能擴展出面膜就可以了。

4、揉面揉好, 倒出來滾圓後再放回麵包機, 發酵40分鐘左右, 到麵團變成2-2.5倍大, 就可以了。

5、倒出來用擀面棍排氣之後, 切分成8份。

6、每個滾圓後靜置10分鐘。

7、把小麵團滾成圓筒狀, 然後擀成薄片, 要擀薄點, 因為2次發酵的時候還會膨脹2倍厚的。

8、準備了2種料, 一種是肉鬆, 一種是馬蘇里拉乳酪。

9、放乳酪的時候, 在尾端要留出一定的位置用來黏住麵包卷。

10、卷好之後放在烤盤上, 烤盤不妨刷點油, 麵包底部會烤的比較香。 蓋上保鮮膜進行第2次發酵, 大概30-40分鐘左右膨脹2倍左右。

11、烤箱200度上下火全開, 預熱個3分鐘, 然後烤盤放進烤箱15分鐘左右, 表面金黃色就可以了, 如果喜歡比較焦的表面,

自己再按自己烤箱情況調整時間就可以了。

12、卷起來的乳酪融化在麵包裡了。

13、麵包撕開, 乳酪會牽絲喔。

長期在外吃飯不僅容易影響健康, 還可影響家庭和睦, 麵包機馬蘇里拉乳酪餐包(肉鬆餐包)的做法非常容易, 不妨多做來吃。

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