奶香葡萄乾小麵包的做法

酷暑的折磨下， 下廚都沒有動力？奶香葡萄乾小麵包是一道不用花費半小時就能夠製作的菜肴， 只需要水煮， 不用擔心做飯時汗流浹背， 而這道奶香葡萄乾小麵包， 只需注重選擇新鮮食材， 備好調料， 就可以製作出美味。

1、牛奶、細砂糖、全蛋液和鹽先倒入麵包機內。

2、高筋粉過篩投入麵包機， 麵粉中間挖個洞倒入酵母粉。

3、開啟15分鐘揉面程式。

4、揉好的麵團常溫醒20分鐘， 加入室溫軟化的黃油繼續揉面。

5、直至麵團能擴展出筋膜， 用麵包機開啟第一次發酵程式。

6、麵團發到兩倍大時取出排氣加入葡萄乾活好麵團。

7、整形分成32個小麵包鋪好油紙擺進烤盤放入烤箱， 烤箱內放熱水對小麵包進行二次發酵至約兩倍大， 取出水和小麵包。

8、烤箱預熱170度上下火。 小麵包刷蛋液灑上杏仁片入烤箱下層約15分鐘即可。

9、再來一個成品圖。

在外吃飯可能帶來種種問題， 還可能損害健康， 奶香葡萄乾小麵包的做法並不複雜， 對健康也是有相當大好處的。