去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩， 但畢竟飲食衛生得不到保證， 如果因此損害了健康就不值得了， 因此， 學會自己在家做飯是有必要的。 櫻花優酪乳慕斯蛋糕(四寸)的做法很簡單， 即使沒有任何基礎， 也可以很快就學會。
1、準備好材料， 那個鹽漬櫻花， 用溫開水提前浸泡， 因為比較鹹多泡幾次。
2、將其分配橫向對半切開， 上面有一片要修掉外面一圈， 做成一個大一個小。
3、用冷水或冰水， 將五克的吉利丁片泡軟然後擠幹水分， 放入優酪乳中隔熱水融化。
4、淡奶油稱40克加五克的砂糖或者綿白糖
5、隔冰水打發至六七成發就可以了。
6、將大的蛋糕坯放入4寸蛋糕模具底下， 倒入和好的慕斯糊， 將小一圈的蛋糕坯放在中間， 在將剩下的慕斯糊倒在上面， 然後將表面晃平穩後放入冰箱冷藏一小時以上
7、將三克的吉利丁片冷水泡軟後， 放入雪碧裡隔熱水融化均勻後放涼。 將冷藏好的慕斯蛋糕拿出來， 放涼的雪碧倒在慕斯蛋糕上做鏡面， 然後將泡好的櫻花擺放在上面。
8、繼續冷藏4小時以上， 然後可以拿出來用電吹風吹四周一圈就好脫模啦。
9、下午茶， 每人一個不用搶。 哈哈。
美食會給人味蕾上一定的衝擊， 櫻花優酪乳慕斯蛋糕(四寸)就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，
