法式全蛋椰粉海綿蛋糕的做法

工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯， 當然還與做飯有難度有一定的關係， 其實， 不是所有的菜肴都需要複雜的工序， 有很多美味的家常菜做起來是很簡單的， 比如法式全蛋椰粉海綿蛋糕的做法就是如此。

1、準備蛋糕食材

2、雞蛋磕入乾淨盆中一次加入糖， 隔水坐在60度水盆中， 用電動打蛋器打發

3、打至有紋路劃8字， 不會馬上消失， 拉起蛋抽有尖角慢慢滴落即可

4、然後先過篩椰粉

5、用刮刀翻拌或切拌防起勁

6、在過篩低筋麵粉和泡打粉， 以同樣的翻拌或切拌

7、翻拌均勻加入食用油

8、翻拌均勻後，

9、烤箱預熱170度， 上下火， 中層烤20一25分鐘

10、出爐倒扣， 自然放涼

11、涼後脫模

12、涼後用切刀切塊

13、軟軟回彈法式海綿蛋糕

飯店食物的來源我們無從得知， 衛生也可能得不到保證， 法式全蛋椰粉海綿蛋糕的做法簡單， 自己做也能保證衛生。