平時適當的吃點豆類食物還是很重要的， 營養價值高， 而且對人體健康的好處也很多， 如紅豆就是不錯的選擇。 其實紅豆還可以與其他的食材一塊搭配， 將紅豆和芋頭放在一起加入一些紅糖熬水喝， 不但營養豐富， 具有滋補性， 味道還非常的可口， 那麼紅豆芋頭糖水的做法有什麼?
食材：大紅豆， 香芋， 紅赤糖
做法一：
1.大紅豆洗淨， 用水泡三個小時。
2.香芋去皮洗淨切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水， 大火燒開後轉中火， 煮一個小時左右， 煮至紅豆開花， 加入切好的芋頭塊， 繼續煮二十分鐘。 煮至紅豆芋頭都軟爛了，
4.最後加入紅赤糖調味。
做法二：
1.紅豆洗淨， 泡2小時， 蒸30分鐘。
2.芋頭去皮、洗淨， 切塊。
3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸， 大火煮10分鐘， 關小火煮30分鐘， 加糖調味即可。
營養價值：
紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。 紅豆是有紅色外衣的， 所以， 經常吃紅豆可以護心。 因為紅豆裡含有豐富的賴氨酸， 所以， 經常吃紅豆， 可以降低高血壓、預防動脈硬化。 在夏季， 喝一點紅豆粥， 可以清熱解暑。 紅豆適合大部分人食用。 尤其是一些會有水腫的人， 經常吃紅豆， 可以有消腫的作用。 中醫上認為， 紅豆可以有健脾的作用。
芋頭中含有多種微量元素， 能增強人體的免疫功能， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，
相信大家對紅豆芋頭糖水的做法有什麼也都心中有數了， 要想讓自己的飲食更加的豐富多彩， 就需要掌握一些基本的烹飪方法與技巧。 此外也要多攝入一些營養豐富且具有滋補性的食物， 對調理身體， 改善健康狀況都很有好處。
