魚是很多人都喜愛吃的， 魚的種類比較多， 在對魚選擇上， 都是可以根據自己的喜愛進行選擇， 常見魚就是鯉魚， 這樣的魚肉質鮮美， 而且在製作上， 也是有著一些不錯的方法， 那龍利魚也是不錯之選， 這樣的魚含有的蛋白質比較多， 煎龍利魚的做法怎麼樣呢?
很多人對煎龍利魚的做法並不是很瞭解， 這樣的魚在製作上， 也並不是很複雜， 不過在製作龍利魚的時候， 也是需要對它的製作方式進行很好認識， 使得製作時候都是能夠順利的進行。
煎龍利魚的做法：
材料：龍利魚(冰凍)， 青紅椒， 料酒， 鹽， 黑胡椒，
做法：
1.材料：龍利魚(冰凍)， 青紅椒
2.龍利魚解凍後， 用廚房紙吸幹水份， 切小塊加料酒， 鹽， 黑胡椒抓勻
3.醃制半小時左右。 (冰凍魚解凍後水份比較多， 一定要用紙充分吸幹， 這樣才能保證魚肉的口感， 煎的時候也不會油花四濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱後， 下薑絲煸香
6.下入魚塊小火煎。 (魚塊不要疊在一起， 以免煎不透， 一面煎至定型後再翻面)
7.魚塊兩面煎至金黃後出鍋
8.不用另外加油， 直接下入青紅椒翻炒， 並加少許鹽調味
9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合， 出鍋前加少許糖提鮮。
以上就是對煎龍利魚的做法詳細介紹， 對它在製作的時候， 都是可以按照以上方式進行， 不過要注意的是吃這類魚， 也是要適量進行， 不宜吃的太多，
