很多人在做培根芝士花朵麵包這道菜的時候覺得很難, 但是做出來的成品卻不會讓人後悔, 這道菜詮釋了美味兩個字, 讓人看見就有了想吃的欲望。 雖然說工序較為複雜, 但是注意細節一樣可以色香味俱全, 在準備配料的時候可以根據自己口味準備。
1、黃油室溫軟化, 麵粉放入麵包桶裡, 挖窩放入酵母, 麵粉左邊放入鹽, 右邊放入糖, 放入雞蛋液, 放入牛奶, 開啟和麵程式進行和麵
2、揉15分鐘左右放入軟化的黃油, 繼續揉面, 至擴展階段(拉出薄膜即可)
3、放入麵包機裡進行發酵至兩倍大, 手指蘸麵粉戳洞,
4、發酵好的麵團輕揉排氣後, 揉成麵團, 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
5、鬆弛好的麵團擀成大面片,
6、用一個直徑8釐米的圓形, 壓出面皮, 有餃子皮那麼大
7、取一面皮放入培根和芝士
8、對折捏緊
9、全部做好
10、把兩個角捏緊
11、放入8寸模具裡, 放入烤箱進行發酵至兩倍大
12、發酵好的麵包表面刷一層蛋液
13、放入預熱好的烤箱170度, 中層上下火烤20分鐘,
14、是不是很鬆軟