每100克焦糖布丁含有145卡路里的熱量， 絕對是熱量低的食品， 非常適合女性減肥時食用。 焦糖布丁是布丁的一種， 布丁是一種西餐食品， 是用牛奶、雞蛋、水果和麵粉製成的。 其實布丁就是一種果凍。 焦糖布丁有著很高的營養價值， 集合了雞蛋、水果和牛奶的所有營養物質。
經科學計算， 每一百克焦糖布丁中含有0.5克的鉀、0.3克的磷、0.3克的鈣、0.2克的鈉。 還含有22克的蛋白質、17克的脂肪、0.6克的膽固醇以及大量的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和碳水化合物。 此外還含有鋅、硒、錳、銅、鐵等多種微量元素以及礦物質。
而焦糖布丁中的維生素A可以有效防止皮膚乾燥和暗沉，
焦糖布丁給人體提供了封閉性的油脂， 可以在人體皮膚形成薄膜從而防止皮膚水分蒸發， 與此同時還可以為皮膚提供水分， 能夠保持皮膚的光滑潤澤。 經常吃焦糖布丁可以使身材苗條， 體力充沛， 腦血管疾病的發生率比較低。 此外， 食用焦糖布丁還可以降低高血壓的發生。
焦糖布丁中所含的鈣很容易被吸收， 磷、鎂、鉀等多種礦物質的搭配也非常合理， 絕經期前後的中年婦女經常食用焦糖布丁可以很好的減緩骨質流失，
