想要身體好， 不僅生活習慣要好， 還要注意飲食習慣， 只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康， 而在家裡做飯無疑是要比去外面吃來得乾淨、健康的， 玉米麵包的做法簡單， 即便時間有限， 也可以自己在家裡做。
1、準備材料。
2、把材料放入麵包桶， 要先液體後固體的順序放， 糖和鹽對角放， 頂部挖坑放入酵母， 啟動麵包機和麵程式30分鐘。
3、麵包機和麵程式結束後， 取出麵團， 加入軟化的黃油， 把黃油揉到麵團裡。
4、用手揉， 搓， 抻， 摔麵團， 找到適合自己的方法。
5、把麵團揉到“完全階段”， 這個時候麵團可以抻開非常堅韌的薄膜，
6、揉好的麵團團圓， 放進大盆裡， 表面蓋保鮮膜或者濕布， 室溫下發酵。
7、現在是冬季， 室溫24°C， 大約發酵1.5～2小時。 麵團發酵到原來的2～2.5倍大， 用手指蘸麵粉， 在麵團頂部捅一個窟窿。 抽出手指， 麵團既不塌陷， 也不回縮， 保持原狀的話， 麵團就發酵好了。
8、發酵好的麵團， 用手按壓排氣。
9、排氣後的麵團平均分成三份， 滾圓， 蓋保鮮膜進行15分鐘的中間發酵。
10、取一個年團， 用擀麵杖擀成長橢圓形， 放入葡萄乾。
11、在長橢圓形面片的下1/3處向上折。
12、長橢圓形面片上面1/3處向下折。
13、把折好的面片旋轉90度， 再次擀成長條狀。
14、由上往下卷起來， 依次做好三個。
15、把卷好的麵團放入吐司盒底部。
16、發酵的麵團長到吐司盒九成滿的時候， 蓋上吐司盒蓋。 送入預熱好的烤箱中下層， 上下火180°C， 烤40分鐘左右。
17、取出吐司盒， 把吐司盒倒扣在烤網上， 趁熱脫模。
18、烤好的玉米麵包。 麵包冷卻到和手的溫度差不多的時候， 放入保鮮袋， 第二天再切片。
競爭激烈， 很多人疲于應付， 無暇自己做飯， 玉米麵包的做法其實很簡單， 工作再忙也能好好享受這一美味佳餚。
