小時候很少有零食吃， 孩子在小的時候就沒什麼可吃， 還記得家門口有一顆桑葚樹， 這就是我們在童年吃的最多的零食了， 那時候也算是很好吃的東西了， 每次放學的時候和幾個小夥伴都會去摘桑葚吃， 都會爬到樹上， 到了現在的年代， 桑葚也是有很多用途的， 下面我們看看桑葚子怎麼吃。
桑葚大家應該都吃過吧， 特別是在小的時候會經常摘一些桑葚來吃， 它的吃法也有很多， 現在我們會看到一些發酵的優酪乳裡也會有桑葚味的， 下面我們就來看看桑葚子怎麼吃吧。
椹子營養分析
滋陰補血，
桑葚又稱桑棗、桑果， 含有豐富的果糖、葡萄糖、7種維生素和16種人體所必需的氨基酸， 對減輕神經衰弱、動脈硬化等均有顯著功效。 可用來製作甜點類的醬料。
據《本草綱目》記載， 桑椹亦稱長生果， 味甘、性寒， 具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑髮、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤通便、健步履、清虛火、利關節、去風濕、解酒等功效。 早在兩千多年前， 桑椹就已經是皇帝們的御用補品了。
步驟/方法
將買回來的新鮮桑葚用清水洗淨後直接食用是最簡單的方法。 但由於桑葚表皮很薄， 最好輕拿輕放， 而且清洗後的桑葚很容易變質長毛，
熬制桑葚粥:如果是貧血的患者， 可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。 此桑葚粥對少白頭者、女性月經期間者、病後體虛乏力者以及習慣性便秘者也都有療效。 注意熬制此粥時， 不要用鐵鍋。
製作桑椹膏:取新鮮桑椹1000克， 蜂蜜300克， 將桑椹攪汁， 煎熬(避開鐵鍋)成稀膏， 再加入蜂蜜一同熬至稠厚， 待冷卻後放置冰箱冷藏， 隨即服用。
自製桑椹酒:取新鮮桑椹1500克， 低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。 將新鮮桑椹洗淨， 搗爛後絞汁， 再將果汁倒入燒酒， 攪勻分次服用。
健康提醒：因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸， 過量食用後容易發生溶血性腸炎;另外桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，
桑葚子怎麼吃， 現在它的吃法已經很多了， 可以做桑葚霜淇淋， 桑葚杏仁奶， 桑葚幕絲蛋糕， 以及常見的桑葚果醬， 真的是很甜的， 很是適合現在人的口味， 大家自己在家也可以做很多口味的桑葚食物來吃， 味道都會特別的好。
