我們在平時會看到小孩子都是特別愛吃軟糖的, 家裡有軟糖孩子一口氣都能夠吃完, 我們每次也都是去超市給孩子買軟糖, 但是有時候我們會擔心有一些軟糖的品質是不合格的, 總吃對孩子也不好, 那麼很多人就想自己在家做軟糖, 下面我們就來看看軟糖的做法。
在平時吃到的軟糖的種類有很多, 不論是年輕人還是小孩子都應該是很愛吃軟糖的吧, 我們在吃軟糖的時候應該沒有想過自己也能夠做軟糖吧, 其實它的做法不難, 下面我們來看看軟糖的做法。
酸西瓜軟糖
材料
西瓜汁, 明膠,
做法
1、西瓜汁要濾渣、濾泡沫的, 其中倒入明膠攪呀攪, 直到得到好看的糊狀物。
2、隔水微熱, 只是微熱。
3、加入檸檬汁和蜜糖。 期間要一直攪, 溫柔的攪。
4、將攪拌好的、好看的糊狀物倒入模具。
5、放進冰箱30min後拎出來就對了~巨簡單~
橙味軟糖
魚膠粉15克, 橙汁100克, 白糖15克
做法
1.白糖和魚膠粉混合
2.混合好後備用
3.橙汁一碗
4.倒入小鍋中
5.將魚膠粉也一起倒入, 將水煮開
6.用篩子過濾一下
7.倒入模具中, 放冰箱冷藏三個小時可食
水果軟糖
作法(1)必須以小火熬煮至黏稠狀, 若沒有溫度計可測量, 可以取1小滴滴在容器上, 若立即凝結成固體即可, 若呈液態狀則必須繼續熬煮。
材料
1.洋菜粉30公克, 水400公克, 細砂糖400公克, 2.奇異果汁100公克, 3.柳橙果汁100公克,
做法
(1)將材料1煮至110℃, 離火後分成3等份備用。
(2)每1等份分別加入1份果汁, 再加入適量的白蘭地稍拌勻, 即可倒入平盤放涼備用。
(3)將涼硬後的軟糖取出, 以雙色餅乾模壓出形狀, 再沾上粗粒砂糖即可。
軟糖的做法, 如果大家能夠多瞭解一些, 就能夠做出不同口味的糖來了, 軟糖應該是大家在平時都愛吃的, 和硬糖比起來, 它會更有嚼勁, 味道也會更好一些, 很適合小孩子食用的, 那麼大家趕緊把我們今天介紹的方法收藏起來吧。