工薪階層無法天天享受大餐的美味， 天生是吃貨的命， 卻無法品嘗美味， 感覺到現實所帶來的無力感。 海綿蛋糕（麵包機版）這道菜所需的材料簡單， 做法易學， 絕對的平價美味， 讓你在家就享受大餐的美味。
1、準備材料。
2、分離蛋白和蛋黃， 裝蛋白的盆子要無油無水。
3、蛋黃中一次性加入30ml的油。
4、用手動打蛋器， 攪拌均勻， 備用。
5、蛋白裡加入檸檬汁。
6、再一次性加入白砂糖， 混合均勻。
7、用電動打蛋器， 打發呈雞尾狀。
8、有個小彎勾。 整個攪打過程也就3分鐘。
9、將蛋黃糊一次性全部倒入打發好的蛋白裡。
10、用橡皮刮刀翻拌均勻，
11、一次性篩入低粉。
12、翻拌均勻， 沒乾粉粒即可。 不要過度翻拌以免消泡。
13、麵包桶取掉攪拌棒， 抹一層黃油。 將麵糊倒入麵包桶， 刮刀抹平， 輕震兩下。
14、將麵包桶放進麵包機， 按“蛋糕製作”鍵即可。
15、時間到， 取出麵包桶， 用筷子紮一下麵包， 如果抽出的筷子是乾淨的， 就說明麵包烤好了。 室溫冷卻， 不必倒扣。
16、麵包桶冷卻後， 將蛋糕從麵包桶裡到出來即可。
17、成品圖。
18、海綿蛋糕超有彈性。
19、切片也很不錯哦！
能夠擁有健康的身體是一種福氣， 海綿蛋糕（麵包機版）的做法簡單， 是很多人偏愛的一道菜譜。
