蔬菜是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素豐富， 蔬菜含有的脂肪低， 而且對促進人體消化， 消耗人體脂肪都是有著很好的幫助， 因此對蔬菜選擇， 也是可以放心進行的， 蔬菜的種類較多， 所以購買的時候， 可以根據自己的喜愛進行， 那刀豆是不錯之選， 很多人對這類食物都是非常喜愛， 刀豆的做法大全中都有怎麼樣的做法呢?
很多人對刀豆的做法大全中， 它的製作方法並不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是需要對它製作方式進行認識， 這樣製作的時候才會知道具體步驟如何。
刀豆的做法大全：
刀豆炒豆皮
材料：刀豆半盒， 乾豆皮1張， 蒜1瓣， 乾紅辣椒3支， 橄欖油一點點， 醬油2.5匙， 白砂糖2小匙， 香油1.5匙， 水一點點。
做法：
1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。
2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。
3、蒜1瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱， 加一點點橄欖油用鏟子抹勻， 加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。
5、加入步驟(2)和一點水翻炒， 至刀豆約8成熟加入步驟(1)， 醬油2.5匙， 白砂糖2小匙翻炒均勻。
6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
醬香刀豆
材料：刀豆,蔥,蒜,甜麵醬,豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,鹽
做法：
1. 刀豆洗淨掐去兩頭,中間切開分成兩段
2. 炒鍋燒熱放油,放入刀豆轉小火煸炒變色,表皮起皺斷生,轉中火,加少量水燒開,翻炒刀豆變軟熟透出鍋擺盤
3. 炒鍋燒熱放油轉小火,放蔥末,蒜末炒香,放少許甜麵醬,少許豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,適量鹽,加少量水中火收汁,澆在刀豆上即可
以上就是刀豆的做法大全中， 它的一些製作方式， 在製作刀豆的時候， 完全可以按照以上方法進行製作， 而且這些製作方法， 在食材搭配上也是比較簡單， 因此製作它的時候， 都是能夠輕鬆的進行， 使得能夠很好品嘗到。
