魚是很多人喜愛吃的， 魚的種類比較多， 在對魚選擇上， 都是不能隨意的進行， 不同的魚在含有營養元素上， 也是有著一些區別， 同時在吃魚的時候， 都是要講究一些方式方法， 很多人都是沒有注意這點， 隨意的亂吃會破壞它的營養元素， 那幹河豚魚是很多人喜愛的選擇， 對幹河豚魚的做法如何進行呢?
很多人對幹河豚魚的做法並不是很清楚， 因此在對它製作的時候， 都是要先對它的製作流程進行很好的認識， 這樣製作的時候， 才能夠順利的進行。
幹河豚魚的做法：
河魨魚燒肉
主要原料：河魨魚幹、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄欖油、幹辣椒、蔥薑蒜。
做法：
1、鍋中加入適量的水， 放入薑片、肉或排骨， 大火燒開後焯水2分鐘後撈出排骨瀝幹水分
2、河豚魚幹放入溫水中泡發至軟(大概半小時左右)
3、泡軟過後的河豚魚幹剪成菱形的小塊和蔥蒜備用
4、鍋中加入適量的橄欖油， 爆香姜片， 丁香， 八角， 幹辣椒
5、之後加入焯水瀝幹水分的排骨煸炒， 之後加入適量料酒， 大火燒開
6、將排骨連同湯汁一起轉入到砂鍋中， 加入冰糖11.加入適量的老抽,蓋上蓋子， 燒開後轉小火燜煮20分鐘
7、之後加入剪斷的河豚魚幹， 繼續小火慢煲1小時左右， 待湯汁收幹只剩1/3時即可
以上就是對幹河豚魚的做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行製作，
