優酪乳蛋糕8寸的做法其實非常簡單， 花樣做法今天可以跟大家分享， 許多妹子生活中都非常偏愛這道菜， 非常爽口有嚼勁， 而且能夠美容養顏， 可以根據個人口味放入花椒、胡椒粉， 最好慢火燉一個小時左右， 讓食材的味道飄散出來。
2、先打發蛋清， 所需的材料。
3、打蛋器高速打1分鐘後加細砂糖。
4、打蛋器再高速打1.5分鐘左右就出現彎溝了。 馬上放冰箱冷藏備用。
5、低筋粉玉米澱粉過撒三遍。
6、過撒三遍的粉很細膩。
7、蛋黃部分加香草精加糖粉用打蛋器低速打8秒左右。
8、玉米油分三次加入蛋黃中用打蛋器攪打也是8秒。
9、加入優酪乳用打蛋器攪打混合就可以了。
10、低筋粉分三次加入到蛋黃中攪拌均勻注意手法上下翻拌均勻。
11、從冰箱拿出冷藏的蛋清， 取三分之一的蛋清混合於蛋黃糊中翻拌均勻注意是上下翻拌。
12、翻拌均勻後再次倒入蛋清中繼續翻拌均勻。
13、烤箱預熱溫度175°時間10分鐘， 我的溫度計顯示120°烤盤同時放水， 因為用水浴法烤制。
14、蛋糕糊好了倒入8寸圓模震幾下。
15、用牙籤劃Z字型消泡。
16、模具底部用錫紙包裹好， 預防水進入。
17、烤箱溫度175°時間65分鐘烤完全程， 我的溫度計顯示120°
18、途中上色滿意馬上加蓋錫紙。
19、看完用牙籤戳一下不粘就可以了。
20、烤好後不要拿出放烤箱中30分鐘後拿出冷卻。
21、在外面冷卻的優酪乳蛋糕！
22、脫模裝飾一下是不是萌萌噠！
23、切開的蛋糕也很好看！
24、自己吃裝盒放冰箱冷藏， 明早的早餐問題解決了！
優酪乳蛋糕8寸的做法非常簡單易操作， 而且不會耗費大量精力， 最適合上班族的MM們了， 烹飪過程不麻煩， 還可以做其他事情， 最後出鍋那一刻， 你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
