豬排骨燉酸菜的做法

一個女人會不會做飯是衡量其是否賢慧的一個重要標準， 女人們如果想要家人過得好， 就要行動起來， 每天做好家人的一日三餐， 豬排骨燉酸菜的做法其實是很簡單的， 能幫助女人們變得賢慧起來。

豬排骨燉酸菜">

1、豬排骨洗淨， 鍋水燒開把排骨放入焯一下， 出血水撈出排骨， 鍋水倒掉。

2、重新在鍋裡放入清水， 依次放入排骨， 蔥花， 薑片， 大料， 開中火煮大約一小時（這期間看一下鍋中的水量， 適當增減， 以免幹鍋）。 因為排骨血水焯淨了， 我煮的湯沒有浮沫， 不需要湯做任何處理。

3、酸菜切絲洗二、三遍， 為的是去些酸味，

4、排骨七分熟時放入酸菜， 加適量鹽， 小火燉40分鐘（酸菜軟了， 排骨煮到差不多脫骨就可以）， 加少許味精， 就可出鍋了。

在外吃多了也會影響身體健康， 許多油膩的食物令人胃腸道不適， 所以在家自己學做豬排骨燉酸菜， 熟能生巧， 相信一定能夠很快學會， 提醒大家喜歡辣椒的話， 可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。