酸辣醃黃瓜的做法

現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於酸辣醃黃瓜的做法。

1.12將黃瓜洗淨後切成滾刀塊， 加入鹽拌勻， 醃制20分鐘左右。

2.21將蒜、蔥切末、辣椒切碎， 花椒、大料備用。

3.油鍋加熱後， 先後放入花椒、大料、辣椒爆出香味。 開中火即可， 注意不要爆焦。

4.爆出香味後， 放入蔥末， 老抽兩勺、糖一勺、鹽少許。

5.碗中放入蒜末， 將滾開的料汁倒入， 晾涼。

6.將醃過的黃瓜放到紗布裡， 捏幹水分。

7.將黃瓜放入晾涼的料汁中， 醃制2個小時， 上桌啦。

酸辣醃黃瓜介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣， 學會了它的製作方法？那麼趕快回家， 在廚房自己嘗試一下吧！