幹百合除了有很好高的食用價值外， 其實幹百合還有很好的藥用價值呢， 幹百合能夠健脾胃， 能安神的作用， 而且幹百合還能促進我們血液的迴圈， 幹百合對於像咳嗽， 肺虛等症狀有很好的療效， 另外， 幹百合還有延遲衰老的作用呢， 那麼幹百合我們應該怎麼做成養生的菜肴呢， 下文看看幹百合的做法大全。
幹百合有很好的食療功效， 能起到潤肺止咳和寧心安神的好處， 另外幹百合還能美容養顏以及預防癌症， 幹百合的營養非常的豐富， 所以我們有必要學習如何採用幹百合做出食療的菜肴來。
合蓮子湯
做法：將幹百合， 幹蓮子和黃花各用溫水洗淨， 放入盆內加清水， 蒸熟後加入冰糖， 再蒸化冰糖即可。 早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺， 養神， 健膚， 美容之功。 百合花， 別名野百合， 字百合， 夜百合， 用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口， 一樣健膚美容。
綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克， 綠豆50克， 幹百合15克， 大棗10只
制法
1.粳米用水輕漂1次， 綠豆， 百合洗3遍， 大棗洗淨去核， 共放高壓鍋內;
2.加水1500～2000毫升， 用大米煮至上氣， 加蓋繼續用小火燜20分鐘。
3.停火後不開蓋， 自然放冷後食用。
清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克幹百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲約2小時， 下鹽調味即成。
② 挖出蓮蓬內的蓮子，
百合田雞湯
材料：田雞 2只 ;百合5錢 ;紅蘿蔔1/2條
醃料： 鹽 1小匙 ;米酒1/2杯 ;高湯 5杯
作法：
(1)田雞購買已處理好的， 洗淨後切塊， 用熱水略氽燙備用， 幹百合洗淨浸泡3小時備用。
(2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋， 放入電鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
上文我們介紹了什麼是幹百合， 我們知道幹百合的營養非常的豐富， 我們可以用幹百合做出很多養生的菜肴， 幹百合能起到潤肺和寧神的功效， 幹百合還能防癌抗癌。 上文還專門介紹了幹百合的幾種做法呢。
