燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用， 其實偶爾用燕麥做一做八寶飯， 更能起到美容養顏、延緩衰老的作用。 燕麥中含有多種酶， 不但能抑制老年斑的形成， 而且能延緩人體細胞的衰老， 是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是， 燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外， 降低血液中膽固醇含量， 減少高脂肪食物的攝取。 同時， 因可溶性纖維會吸收大量水分， 飽腹感很強， 經常食用， 減肥瘦身的效果特別好。
燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、糙米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時，
吃燕麥八寶飯能瘦身
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