油豆腐酸菜魚的做法

生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味， 一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。 油豆腐酸菜魚的做法是一道非常簡單的菜肴， 但是適合家常做法， 不用放太多的調味。

1、準備材料， 還有3個油豆腐。

2、把魚切成魚片， 骨頭和肉片分開， 骨頭放一點鹽和酸菜水一起泡一下， 這樣吃起來就更有味道。 肉也拿泡菜水泡一下然後放一點鹽。 豆瓣醬。 醬油攪拌均勻。 再加入適量的澱粉攪拌均勻。

3、把泡蘿蔔泡生薑泡蒜切好備用。 如果自家泡的太鹹的話要用水稍微泡一下。

4、把酸菜洗好， 如果在外面買的要多洗幾次以防有沙子。

5、把油燒熱之後把骨頭放入鍋內煎炸至金黃裝入盤內。

6、把油豆腐切成小塊。

7、再在鍋內放入油燒至熱之後放入泡菜酸菜炒一分鐘加水燒開。 放入弄好的魚骨頭。 用小火慢慢的燒10分鐘， 再放入魚肉和油豆腐

8、小火煮至熟就ok。 一道美味可口的油豆腐酸菜魚就好了。

飯店雖然為我們提供了方便， 但還有很多不足， 還是自己做比較好， 油豆腐酸菜魚的做法容易， 營養又健康。