眾所周知， 羊的身上渾身是寶。 就光拿羊肉來看， 羊肉的營養價值很大， 是滋補的聖品。 尤其是在冬天， 如果可以吃上幾塊煮羊肉， 那就是勝過神仙的生活了。 但是， 因為羊肉其特有的羊膻味， 而遭到了很多人的閉門羹。 其實， 羊身上， 不僅羊肉的營養價值很豐富， 羊油也有著豐富的營養價值。
羊油是羊身上特有的脂肪部分。 它和豬、狗等其它動物身上的脂肪不同， 因為羊油有著豐富的營養價值。 那麼， 羊油究竟有什麼營養價值呢?
羊油的主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。 是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，
羊油為牛科動物山羊或綿羊的脂肪油。 多由熬煮羊的內臟脂肪組織而得。 三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸57.3%， 單不飽和脂肪酸36.1%， 多不飽和脂 肪酸5.3%。 因為含有飽和脂肪酸比例較多， 故其熔點也較高， 粗品多作為工業原料用， 如肥皂、脂肪酸、潤滑脂等， 新鮮的油脂精製後可供食用。
羊油食療作用：
羊油味甘、性溫、無毒;
有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。
可用于治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等症。
內服可烊化沖服， 外用熬煉入膏藥塗敷。 外感不清、痰火內盛者忌作藥用。
羊油的食療作用非常的大，
