家庭版簡易酸菜魚的做法

所謂民以食為天， 飲食不健康了， 人的身體就很容易出現問題， 平時我們務必要保證飲食健康， 營養均衡， 家庭版簡易酸菜魚的做法非常簡單， 而且食材也是我們生活中比較常見的， 價格便宜， 是很多家庭餐桌上的常客。

酸菜魚">

1、把魚肉買回來洗淨切薄片

2、加入料酒.生粉.蛋清.鹽.雞精拌勻醃制半小時以上

3、把酸菜洗淨切好備用

4、幹辣椒剪成小斷.適量的花椒備用

5、鍋裡倒入少於油炒香乾辣椒.花椒……盛出備用

6、再倒入油把泡辣椒.泡薑炒香

7、酸菜倒入鍋裡繼續翻炒一會出味

8、倒入冷開水熬制一會酸菜後開始調味……如果家裡的酸菜還不夠時間不夠酸……可以這時在湯裡倒些白醋……

9、把魚片均勻的擺放在酸菜上面中火慢慢等湯開

10、開了一兩分鐘後調入鹽.雞精……花椒油……香油就可以出鍋了

11、把之前炒香的幹辣椒……花椒鋪放在魚上面……撒上蔥花……香菜就可以了

家庭版簡易酸菜魚的做法以上做了介紹， 是不是非常的好操作呢， 出去吃飯不是很健康， 只需要幾分鐘就可以做好啦。