紫蘇葉的吃法有很多種， 我們可以選擇適合自己口味的紫蘇葉的吃法， 在此之前， 我們先瞭解一下什麼是紫蘇葉， 紫蘇葉對於我們人體有什麼作用， 我們能從紫蘇葉身上得到怎樣的營養和養生效果， 紫蘇葉有著很好的藥用價值， 我們要善於利用紫蘇葉的各種功效。
紫蘇葉能起到理氣的功能， 女性胎動不安可以用紫蘇葉來治療， 紫蘇葉能治療脾胃不舒服， 紫蘇葉還能治療女性因為妊娠而引起的嘔吐， 紫蘇葉還能治療我們因為吃海鮮而導致的腹部疼痛呢。
性味：辛， 微溫， 無毒
歸經： 脾經、肺經二經。
1、理氣， 和營。 治感冒風寒， 惡寒發熱， 咳嗽， 氣喘， 胸腹脹滿， 胎動不安。 並能解魚蟹毒。 用於感冒風寒， 發熱惡寒， 頭痛鼻塞， 兼見咳嗽或胸悶不舒者。 常配伍杏仁、前胡等， 如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者， 多配伍香附、陳皮等， 如蘇散。
2．脾胃氣滯， 胸悶， 嘔吐之證。 本品具行氣寬中， 和胃止嘔功效。 偏寒者， 每與藿香同用；偏熱者， 可與黃連同用。 偏氣滯痰結者， 常與半夏、厚樸同用。
3．用於妊娠嘔吐， 胸腹滿悶， 常與陳皮、砂仁配伍， 以加強其止嘔、安胎的效果。
4．用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉， 單用或配生薑， 白芷煎服。
紫蘇葉做法指導：
1. 凡外感風寒， 症見惡寒發抽刀斷水， 頭痛無汗， 鼻寒清涕者， 可與羌活、防風、白芷等配伍， 以解表散寒。
2. 凡氣滯濕阻， 胃氣不和，
紫蘇葉營養分析：蘇子， 有鎮咳平喘、社痰的功能。 紫蘇全草可蒸餾紫蘇油， 種子出的油也稱蘇子油， 長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
炮製：取原藥材， 除去雜質及老梗， 或噴淋清水， 稍潤， 切寬絲， 乾燥， 炮製後貯乾燥容器內， 置陰涼乾燥處。
紫蘇葉適合人群：氣虛、陰虛及溫病患者慎服。
紫蘇葉食療作用：紫蘇葉味辛， 性溫；歸肺、脾經；芳香升散， 具有散寒解表， 宣肺止咳， 理氣和中， 安胎， 解毒
主治外感風寒， 惡寒發熱， 頭痛無汗， 咳嗽氣喘， 脘腹脹悶， 嘔惡腹瀉， 咽中梗阻， 妊娠惡阻， 胎動不安， 食魚蟹中毒， 癰瘡蛇毒辣。
紫蘇葉食物相克： 紫蘇葉不可同鯉魚食，
上文我們介紹了什麼是紫蘇葉， 我們知道紫蘇葉是一種中草藥， 紫蘇葉能給我們帶來和好的藥效， 上文也介紹了紫蘇葉的吃法， 相信大家看完上文後， 會更善於利用紫蘇葉為我們所用了吧。
