有人說， 一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關係， 的確， 自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起， 可以讓家庭氣氛更好， 大眾酸菜魚的做法非常簡單， 還能間接讓一家人更好地生活在一起。
1、配料， 魚?， 酸菜，
2、把魚開刀起大骨， 魚肉， 魚骨斬好備用，
3、切魚片， 單飛， 雙飛， 隨便來， 不要切太厚就可以， 切好魚片， 加鹽， 油， 生粉， 蛋清， 醃制一下
4、酸菜， 切好， 備用。
5、配料， 薑片， 蒜蓉， 蔥花， 辣椒圈， 蔥頭，
6、大集合。 一切準備就緒， 就差開火， ??
7、開火燒水， 把配菜灼了，
8、這個配菜沒固定的， 自己喜歡的配菜就可。
9、菜灼好放盤中備用，
10、開鍋， 下油， 爆炒料頭， 薑蔥辣椒，
11、料頭炒至金黃， 下魚骨， 煎炒， 下料酒，
12、加水， 下酸菜， 放醋， 放鹽， 味精， 醬油， 煮
13、煮至魚骨熟， 盛起， 鍋內留湯，
14、剩餘的湯煮開， 下魚片， 剛下的魚片不會那麼快爛， 快點撥拌一下， 一分鐘起鍋，
15、裝好盤， 面上撒蔥花， 蒜蓉， 胡椒粉， 等響油，
16、響油， 完成一道酸菜魚，
17、大特寫， ， 哈哈， ，
18、大特寫2， 哈哈， ， ，
不自己做飯一般是因為忙， 或者是不會做， 大眾酸菜魚的做法很簡單， 只要稍微學習就能掌握， 值得推薦。
