當今社會許多女性還是不會做飯， 進廚房之後手忙腳亂， 但是冰糖雪梨果醬的做法一定會令你振奮不已， 因為實在太簡單了， 學會這道菜之後， 你一定不再是廚房生手， 記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒， 味道會更加撲鼻。
1、提前一天把裝果醬的瓶子用沸水泡上15分鐘；
2、然後取出倒扣晾乾備用；
3、食材準備：雪梨果肉600g、檸檬2個（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、涼開水150g；
4、將檸檬洗淨， 對切後榨汁， 取35g， 備用；
5、將雪梨洗淨去皮， 對切後去核， 切大塊均勻分成量等分；
6、一半切碎；
7、一半用料理機打成泥；
8、切碎的梨和泥混合一起。
9、倒入檸檬汁和冰糖混勻；
10、加入枸杞， 攪拌均勻；
11、用保鮮膜封好， 放進冰箱10~12小時， 每過3~4小時取出來攪拌一次；PS：如果嫌麻煩這步可以去掉；
12、取出， 倒入鍋中（鍋中先加入150g涼開水）；
13、以中小火加熱， 不時的攪拌；
14、煮沸後將表面的一層澀汁去除；
15、繼續煮至果醬濃縮至僅剩1/2， 雪梨變透明；
16、果醬呈濃稠狀態後即可關火；
17、將果醬裝進瓶中， 蓋緊， 倒扣30分鐘後， 清洗下瓶身， 置於室溫3到7天， 再放入冰箱中冷藏。
18、成品。
提醒大家在吃冰糖雪梨果醬的時候可以搭配白粥， 清淡健康， 對於人體健康極為有利， 這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
