水是清的也是生的
1、飲用的是生水
因為這裡氣候炎熱， 又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋蔥等， 此類食物具有良好的殺菌能力。 長此以往， 就形成了他們喝生水的習慣。 就是到了大飯店、大賓館， 首先給客人也是杯生水。 一般人， 尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。 但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣， 適應了環境， 加上常吃咖哩、洋蔥等， 可以有很強的抵抗力。 如果人類鍛煉到這樣的地步， 該為地球節約多少能源啊！
2、樹葉當飯盆
印度人在集體用餐時， 吃飯用的飯盆常常是樹葉做成的。
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“巨無霸”是羊肉的
3、“巨無霸”是羊肉的
由於宗教的原因， 印度的素食者特別多。 請印度人吃飯， 先要搞清楚對方是不是素食者， 否則會很尷尬。 嚴格的素食者， 是連雞蛋也不吃的， 但牛奶一般都喝。 有些虔誠的印度教徒， 吃飯前還要做禱告。 有一次， 我們請印度朋友來家吃飯， 大家落座後， 突然發現一位朋友閉上了眼睛， 嘴裡好像還在默念著什麼， 片刻之後， 才睜開眼睛開吃。
這是人喝的牛奶
4、不吃牛肉， 但喝牛奶
印度是世界上數一數二的產奶大國，
在德里的菜市場， 還能買到雪白的奶豆腐， 吃起來有很濃的奶香味。 印度人特別喜歡吃甜食， 印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。
5、用右手付款
印度人買東西付款時只用右手遞錢， 對方找零錢時也只用右手， 絕不用左手。 有人告訴我， 一個當地人若用左手付錢， 那是很不禮貌的。 我用了很長時間才在某種程度上培養了只用右手遞錢的習慣。 之所以說“在某種程度上”， 是因為有時候忘了這一規矩使了左手。
其實， 不只是付錢時有這個講究， 在一些較為正式的場合遞送其他東西(特別是禮品之類)， 若不用雙手而只用一隻手時， 也應該用右手。
6、側頭表同意
在印度的一些邦(如西孟加拉邦)裡， 人們表示贊同或應允時， 不是點頭， 而是將頭向右邊側一側。 外國人起初常常誤會。 有的書上說印度人(包括孟加拉人)用搖頭表示同意。 其實， 這是不準確的， 因為側頭和搖頭畢竟是不同的動作。 印度人側頭表示同意時， 有時動作幅度很大， 連整個上半身都側向了右邊， 這就跟搖頭有更明顯的區別了。
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用水洗的屁股
7、大便以後用水沖洗屁股， 而不用手紙
印度的居民一般廁所都有沖洗設備， 普通百姓大便時則手拿一口杯水， 習俗規定用左手洗屁股， 所以到商店挑食品不得用左手。 這其實是一個好習慣。 其好處首先痔瘡的發病率大大減低；其次可以大量節約紙張， 對保護地球資源、綠色工程的保護和發展， 都極為有利。 光這一項， 就能節約大量木材。 但旅居在印度的僑胞， 認為有傷大雅， 大都還不習慣， 至今保持著自己的民族習慣， 仍然用手紙。 而我卻採用了這個方法， 用紙反而在心理上感到不衛生， 不習慣了。
8、活埋兒童驅魔
這種讓常人不可思議的“活埋”儀式在佩拉於爾村沿襲了已經足足57個年頭了。 參加這一祭祀儀式的兒童首先失去知覺， 然後再被放入預先準備好的臨時墓穴， 用土完全掩埋60秒之後，再將他們挖出來。據說這是當地一種傳統的宗教習俗，這樣做的目的是為了祭祀兩位元能夠驅趕妖魔的女神。
那些村民們為了讓心中的願望早日實現，爭先恐後地將自己的孩子“活埋”。按照當地習俗，被埋的女孩必須是青春期以前的女童，男孩子則不被強求參加這種儀式，所有孩子的年齡從4歲到20歲不等。
令人稱奇的是，“活埋”儀式進行的整個過程中，被埋孩子的父母以及來自省裡的政府官員也在一旁“神色從容”地觀看。目光慈祥的住房和城市發展官員杜雷拉吉平靜地注視著眼前的一切，這位祭祀儀式的主要嘉賓這樣告訴記者，“我是應本次活動組 用土完全掩埋60秒之後，再將他們挖出來。據說這是當地一種傳統的宗教習俗，這樣做的目的是為了祭祀兩位元能夠驅趕妖魔的女神。
那些村民們為了讓心中的願望早日實現，爭先恐後地將自己的孩子“活埋”。按照當地習俗，被埋的女孩必須是青春期以前的女童，男孩子則不被強求參加這種儀式，所有孩子的年齡從4歲到20歲不等。
令人稱奇的是，“活埋”儀式進行的整個過程中，被埋孩子的父母以及來自省裡的政府官員也在一旁“神色從容”地觀看。目光慈祥的住房和城市發展官員杜雷拉吉平靜地注視著眼前的一切，這位祭祀儀式的主要嘉賓這樣告訴記者，“我是應本次活動組
