番茄沙司排骨

排骨是我們在平時應該都愛吃的吧， 特別是愛吃肉的人， 平時應該都會經常吃到排骨， 排骨的吃法有很多， 可以做排骨湯喝， 滋補的效果很好， 也可以燉排骨， 燉排骨應該是很常見的一種吃法， 也是大家都喜歡的吃法， 那麼大家吃過番茄沙司排骨嗎， 下面我們來看看這道菜怎麼做。

番茄沙司排骨也是現在很常見的一種排骨的吃法了， 對於排骨大家應該都有共同的熱愛， 它的味道是特別棒的， 而且營養價值很高， 尤其是坐月子期間的女性應該多喝一些排骨湯。

番茄沙司排骨的製作材料：

主料：排骨2條，

做法：

排骨先用鹽、油、薑醃制。

放油， 放排骨。

然後放番茄醬(約三湯匙)， 水 蓋上蓋子， 煮5分鐘。

然後， 放糖(約四、五小匙)。 如果覺得顏色不夠紅的， 可以再加多一點番茄醬。 最後勾芡(生粉兌水)。

成品。

番茄排骨

材料

這道番茄排骨裡面， 無論是番茄或是蜂蜜， 都不過是男人偶爾的外遇罷了， 如果把調料換成糖、醋，

做法

做法：

1、排骨焯水， 洗淨浮沫;

2、鍋中油熱後， 放入蔥薑炒香， 放入排骨， 烹入料酒， 炒至發白， 加入番茄醬、蜂蜜、老抽、少許鹽翻炒均勻， 加適量清湯沒過排骨， 燉煮四十分鐘至一個小時即可。

酸甜番茄燜排骨

材料

排骨， 番茄， 蔥蒜， 魚露， 紅糖， 鹽， 水澱粉， 番茄醬

做法

1.將排骨斬成小塊， 洗乾淨後用魚露、蒜粒、紅糖醃制10分鐘左右

2.番茄去皮後， 切成小塊;(最方便的去皮方法：用筷子插入番茄放火上轉動至皮裂開撥去即可)

3.將蔥白部分切粒， 蔥綠部分撕成條後放水中形成卷(裝飾用， 也可不用)、蒜切片

4.鍋裡熱油， 炒香蔥白和蒜片

5.倒入排骨翻炒變色

6.加入適量開水(大概與排骨齊)， 大火燒開轉中小火燜煮30分鐘左右

7.加入番茄， 繼續煮至番茄軟爛出汁

8.倒入適量的番茄醬、鹽、紅糖、魚露。 過程中嘗嘗味道， 根據個人口味調味

9.最後， 倒入適量的水澱粉勾簿芡即可， 用蔥綠卷裝飾

大家是不是瞭解了番茄沙司排骨的做法， 這樣的排骨的做法我們在平時應該都不經常吃到吧， 番茄沙司的味道也很好， 它能夠用來製作很多的美食， 用番茄沙司做排骨， 一定有一種很特別的味道，