香辣牛肉醬是一種調料品， 香辣牛肉醬的用處真的很多， 我們可以用香辣牛肉醬直接拌面吃， 味道是相當的不錯， 我們也可以用饅頭蘸著香辣牛肉醬來吃， 或者我們可以用香辣牛肉醬直接燉食材， 也能起到非常好的效果， 所以香辣牛肉醬是白搭的配料， 那麼我們自己能不能在家中做出香辣牛肉醬來呢。
香辣牛肉醬的好處在於你想怎麼吃就能怎麼吃， 所以香辣牛肉醬優點實在是太多了， 我們有很多場合都能看到香辣牛肉醬顯示它的威力。 香辣牛肉醬使用的材料其實很簡單， 用到的是牛肉，
概述
粒粒分明， 口口香濃!餐桌好伴侶， 拌面、拌飯、蘸饅頭…… 想怎麼吃就怎麼吃。
製作材料
口味：辣
用料：
牛肉 幹黃醬 鮮薑 芝麻 花生碎 辣椒碎 麻椒碎
調料：
鹽 味精 糖 料酒 香油 米醋
做法
1、鍋燒幹， 小火將 麻椒/花椒 炒出香味， 用料理機/擀麵杖弄碎， 待用
2、牛肉切成1cm見方的牛肉粒， 鍋中稍微多放一點油， 炒熟(鮮姜去皮， 切碎成薑末， 待牛肉炒熟後， 放入鍋中與牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用
3、花生米用溫水浸泡， 去花生米皮， 起鍋倒油待2成熱時， 放入花生米炸制微黃， 撈出晾涼， 用料理機/擀麵杖弄成花生碎， 待用。
4、炸制辣椒碎， 小火且不停攪動， 辣椒油紅紅的， 且沒有生辣椒味道時， 放入幹黃醬， 充分攪拌。
5、一次加入麻椒/花椒、料酒(沒過幹黃醬，
6.煮吧， 煮到你覺得粘稠度合適， 快起鍋前， 剛入熟芝麻。
上文我們介紹了什麼是香辣牛肉醬， 我們知道香辣牛肉醬是白搭的配料， 可以用香辣牛肉醬來撈飯吃， 也可以用香辣牛肉醬來拌面吃。 香辣牛肉醬還可以用來燉食材和炒菜， 香辣牛肉醬的做法也簡單， 上文給出了香辣牛肉醬的詳細做法。
