營養美味的秋冬季早餐之一——蝦仁筍面

蝦仁筍面

有蝦、有筍， 還有非常鮮甜的麵湯， 舒服～～

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材料：紅甜椒面100克、蘿蔔雞蛋面100克、蝦仁200克、春筍200克、骨頭上湯適量

配料：芹菜、胡蘿蔔少許、鹽1茶匙

做法：

1.骨頭上湯備好。

2.春筍用清水漂洗10分鐘後， 瀝幹水份切成粒， 蝦仁洗淨， 芹菜、胡蘿蔔切碎粒， 面準備好。

3.放入骨頭上湯到湯鍋裡， 加上適量溫水， 煮開後熬上5分鐘。

4.然後把春筍粒放入， 煮2-3分鐘。

5.倒入蝦仁， 煮至變色打卷。

6.撒入鹽和芹菜粒即可。

7.另起鍋把水燒開， 放入紅甜椒面和蘿蔔雞蛋面。

8.煮熟後撈起， 擺上造型， 澆上湯即可。

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