翡翠筍面
看到菠菜面的時候， 就想做上這暖暖的一鍋， 這造型、這味道太惹人愛了～～
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材料：菠菜面2兩、肉丸8粒、蝦米1把、骨頭上湯適量
配料：芹菜1條、鹽1茶匙
做法：
1.骨頭上湯備好。
2.把肉丸（對半切開， 然後十字交叉切成花）、菠菜面備好。
3.蝦米泡發洗淨（洗蝦米的水不要倒掉）， 芹菜切成粒待用。
4.放入骨頭上湯到湯鍋裡， 加上適量溫水， 然後放入蝦米和倒入泡蝦米水。
5.煮開後熬上5分鐘， 然後把肉丸放入， 煮至肉丸開花。
6.撒入小勺鹽和芹菜粒即可。
7.另起鍋把水燒開， 放入菠菜面。
8.煮熟後撈起， 擺上造型， 澆上湯即可。
家庭醫生線上專稿，
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