菌菇麵筋煲
材料：油麵筋、菌菇、蠔油、生抽、綿白糖。
做法：
1、將各種菌菇去蒂， 清洗乾淨， 分成小朵， 放入開水中汆燙後撈出瀝幹水分。
2、油麵筋用開水泡軟。 小油菜菜心清洗乾淨， 放入滾水中汆燙後撈出， 瀝幹水分。
3、鍋中入油， 待油八成熱時放入薑片爆香， 之後放入備好的菌菇， 翻炒幾下， 調入蠔油、生抽、綿白糖， 並加入300ml開水， 煮滾出味， 放入油麵筋， 繼續以中火煮15分鐘。
4、待油麵筋吸足湯汁後， 用濕澱粉勾芡， 放入菜心與香蔥段拌炒均勻， 加入香油與白胡椒粉調味即可。
三文魚田園蔬菜湯
材料：三文魚150克、玉米1根、胡蘿蔔1根、佛手瓜1個、小番茄5~6個，
做法：
1.所有材料處理乾淨。 三文魚切塊， 玉米切段， 胡蘿蔔， 佛手瓜切片；
2.半鍋清水放入玉米段煮熟；
3.加入胡蘿蔔煮3分鐘；
4.倒入佛手瓜， 小番茄煮2分鐘；
5.加入三文魚至湯燒開， 調入少許鹽即可關火。
咖喱燴時蔬配雜米飯
材料：菜花、西蘭花、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、茴香、咖喱粉、紫米、燕麥、糙米、檸檬。
做法：
1、菜花、西蘭花清洗乾淨分成小朵。 胡蘿蔔、土豆去皮， 洗淨， 切成塊。 洋蔥切成碎粒。
2、炒鍋入油， 中火燒至七成熱， 放入小茴香， 待煸出香味後， 放入洋蔥碎， 翻炒幾下， 再放入胡蘿蔔和土豆塊， 繼續翻炒5分鐘。 之後加入700ml清水， 蓋上蓋子， 煮開後， 加入鹽和咖喱粉， 攪拌均勻。 煮10分鐘後， 放入菜花和西蘭花， 繼續煮3分鐘。
3、將檸檬擠汁至炒鍋中，
4、糙米清洗乾淨， 加水浸泡8小時。
5、燕麥和紫米清洗乾淨， 與糙米一起放入飯鍋中， 加入適量清水， 燜熟即可。
