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培根怎麼做 培根四大做法

培根土豆濃湯

原料:土豆1個、培根1片、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、鹽、黑胡椒

做法:

1.土豆洗淨去皮後切成小塊, 洋蔥切絲, 培根切碎後煎成肉質變脆待用。

2.開小火, 鍋內放入一小塊黃油, 融化後, 放入洋蔥絲不停的翻炒至洋蔥變軟。

3.放入土豆塊, 繼續翻炒後, 加清水沒過土豆, 將土豆燉軟後倒入攪拌機裡攪成泥。

4.打好的土豆泥湯再倒回到鍋中, 根據個人喜好加入牛奶或奶油, 不停攪拌均勻後加入鹽、黑胡椒粉調味。

5.最後加入培根和自己喜歡的香菜即可。

培根炒白菜

原料:圓白菜半棵、培根3片、幹辣椒絲少許、大蒜末10克、鹽適量

做法:

1.圓白菜用手撕成小塊, 洗淨瀝幹水待用;培根切成小塊待用。

2.炒鍋燒熱, 放入2湯匙的油, 放入培根塊炒出油後加入幹辣椒絲和蒜末炒香盛出。

3.熱油鍋, 放入蓮花白塊炒熟, 加入炒好的培根, 用鹽調味即可。

培根土豆焗飯

原料:土豆1個、培根2條、洋蔥1小塊、米飯1大碗、芝士60克(擦成絲)、黑胡椒粉1/2小匙、雞精、鹽適量、橄欖油22毫升

做法:

1.土豆切小丁用涼水浸泡後瀝幹水分;洋蔥、培根切小丁。

2.熱油鍋, 培根煎出油後加入洋蔥炒出香味, 然後放入土豆炒軟。

3.下入米飯翻炒, 然後放入雞精、鹽和胡椒粉, 最後撒上芝士粉拌勻出鍋。

4.炒好的米飯表面均勻撒上芝士條, 放入預熱180°的烤箱, 中上層烤至芝士融化略呈金黃色即可。

培根金針菇卷的做法

原料:培根、金針菇、鹽、糖、白胡椒粉、老抽、生抽、豆瓣醬、澱粉、清湯、蔥、薑

做法:

1.培根用溫水洗一下, 去除過多的鹽分, 金針菇洗淨控幹水分。

2.取適量金針菇用培根卷起來, 用牙籤固定好備用。

3.炒鍋上火燒熱, 將金針菇卷放入煎至焦黃後盛盤。

4.在油鍋中下入蔥薑和少許豆瓣醬煸香, 加入適量高湯和調料進行調味, 勾芡成湯汁淋在備好的金針菇卷上即可。

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