夏天防暑吃什麼？
補充水分、無機鹽
防暑祛病 夏至飲食有講究
高溫下易丟失水分和無機鹽， 工作的人憑口渴感飲水是主要依據， 再根據其勞動強度及其具體生活環境進行適當補水， 如中等勞動強度、中等氣象條件時日補水量需3－5升；強勞動及氣溫或輻射熱特別高時， 日補水量需5升以上。 補水方法以少量多次為宜， 以免影響食欲。
補充鹽的方法
無機鹽的補充除食鹽外， 鉀鹽及其他無機鹽的補充以食用含無機鹽的蔬菜、水果、豆類為宜。 其中水果中的有機酸可刺激食欲並有利於食物胃內消化，
白開水、鹽開水為夏季基本飲料， 飲用按0.1％～0.2％含鹽量配成的鹽水、鹽茶， 能減輕疲勞， 改善在高溫環境下的體溫、脈搏、血壓和心率。
多補充優質蛋白、維生素C和B族維生素
像維生素B1、維生素C， 正常人需要量是100毫克／日， 高溫下人群日需要量可以達到160毫克；鈣的攝入量也要增加， 正常人鈣日需要量是80毫克， 高溫下活動的人群應達到110毫克。
富含B族維生素和維生素C的食物
糙米、麥胚、動物內臟、豆類、芹菜葉、萵苣葉等維生素B1含量豐富。 富含維生素B2的食物有動物肝臟、香菇等。
修復被日光曬傷的皮膚， 應補充維生素C， 可從甜瓜、番茄、菜椒、菜花等食物中攝取。 推薦消暑粥：荷葉粥、綠豆粥。 推薦食物：絲瓜、苦瓜， 但苦瓜不提倡焯著吃。
