膠原蛋白營養價值不及雞蛋 口服根本無用

如果你認為吃哪種蛋白質就會補充身體裡的哪種蛋白質（“吃啥補啥”）， 那就錯了。 在膠原蛋白以及其他蛋白質複雜的合成過程中， 食物提供的僅僅是原料（氨基酸）， 而不是體內蛋白質本身。 也就是說， 你吃膠原蛋白也並不會直接增加你身體內的膠原蛋白。 實際上， 這也是人類保持物種形態穩定的基本條件， 如若不然， 人這種動物早就演化成別的模樣了。

也就是說， 我們吃價格昂貴的膠原蛋白， 還是喝一塊錢一袋的牛奶， 沒什麼差別。 我們所補充的， 只是這18種氨基酸而已。 至於這些氨基酸中有多少能夠合成為膠原蛋白，

有多少合成為其他蛋白質， 這件事， 我們幾乎沒辦法控制。

從營養價值方面講， 只有那些氨基酸種類齊全（含有必需氨基酸）、比例與人體所需相符的蛋白質， 才是營養價值高的蛋白質。 膠原蛋白缺乏必需氨基酸中的色氨酸， 屬於不完全蛋白， 其營養價值遠遠低於雞蛋、大豆。

從消化生理方面分析， 吃進去的膠原蛋白經胃腸道的消化、分解成氨基酸， 被分配到身體的各個組織器官和細胞中， 不一定只補到皮膚內。 而且， 體內膠原蛋白的合成速率受年齡、遺傳、環境、疾病等多種因素的影響， 與食物膠原蛋白質攝取多少無關。 儘管那些護膚品確實含有膠原蛋白的成分， 但是由於膠原蛋白分子過大因而只有其中的極少數可以滲透進皮膚。

而所有其他剩下的那些則會留在面部直到被洗掉或是蹭掉。

在臨床上， 為了直接補充體內的某種蛋白質， 不論是分子量極大的（如免疫球蛋白等）， 還是分子量較小的（如胰島素等）， 都要通過注射直接進入血液， 而不能通過胃腸道口服， 否則將被消化分解， 變成與普通食物等同的氨基酸。

膠原蛋白既然無用 為何暢銷多年？

我們已經知道， 膠原蛋白與美容不相干， 其功效只是利益驅動下的商業社會製造出的概念， 其作用只是人們的一廂情願。 那麼， 在這個過程中有多少推手把你推向陷阱呢？

美容達人：讓年輕女性青睞的美容聖品

膠原蛋白被美容界命名為“維持20歲皮膚彈性的魔力鑰匙”，

並基於此開發出一系列抗老化護膚品和食品補充劑， 女人們也似乎找到了鎖住時光的法寶， 並立時為之瘋狂。 如果我們去細分人群的話， 可以發現對膠原蛋白趨之若鶩的不僅僅是年過30的女性， 連25歲上下的女子也早已把自己的面膜更替為膠原蛋白。 “預防衰老的功課要從年輕時做起”， 這是美容師們灌輸的理念。

電商：重點推廣， 炒成網站熱賣產品

在某電商網站上， 你輸入“膠原蛋白”， 會出來超過三萬個商品， 銷量最好的是一種魚製成的膠原蛋白粉末， 它號稱能夠讓人吸收“膠原蛋白肽”， 可以讓皮膚水嫩白滑。 近年來， 膠原蛋白正成為重點各大網站的熱賣產品。 在電商網站中， 它被打造成一種高端美容產品， 相比傳統的化妝品，

膠原蛋白只是美容市場的新星， 但是憑著膠原蛋白在“抗衰防皺”、“美肌潤膚”、“恢復肌膚彈力”方面神奇的美容健體“功效”， 很快成為銷量冠軍。 各類膠原蛋白產品數不勝數， 這個行業也愈加魚龍混雜， 不少商家由於沒有其他相對成熟的行銷管道， 自然會選擇網路這個門檻最低的管道。

商家：給產品中再偷偷加點“料”

在保健品行業普遍存在的一種現象， 在膠原蛋白產品中悄悄添加（或無意識引入）其他成分， 如雌激素（效果非常明顯）、維生素（略有效果）等。 這種宣稱售賣A， 但其實是B在悄悄起效的事情， 在保健品那裡早就不足為怪了。 例如， 賣的是左旋肉堿其實起作用的是西布曲明（減肥藥）；賣的是純中藥降糖保健品其實起作用的是二甲雙胍（降糖藥）；賣的是靈芝仙草其實起作用的是加靜安定（睡眠藥）；賣的是葡萄籽提取物其實起作用的是激素。

事件表明， 走這條路線的保健品往往能顯現很“好”的效果， 並大受一些消費者歡迎。