原料：
小黃瓜、青辣椒、生薑、醬油、八角、花椒、桂皮、精鹽。
做法：
1、小黃瓜洗淨， 控淨水。
2、青辣椒洗淨， 用刀切口方便入味， 生薑切大片。 把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。
3、鍋裡倒入醬油， 放八角、桂皮， 少許精鹽大火煮開。
4、等熬制的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
5、另起油鍋， 放入花椒燒熱。
6、把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內， 醃漬24小時即可食用。
家常醃黃瓜的做法
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