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東北家常菜譜 醬燜鯽魚豆腐

2011-09-22 8

醬燜鯽魚豆腐的做法

大豆腐切塊

薑切片、從切小段

鍋中倒入油， 加熱後放入鯽魚

鯽魚兩面煎至金黃

放入加一碗水稀釋好的豆瓣醬

放入蔥、薑

淋入料酒

淋入生抽

倒入水與魚平齊

放入豆腐塊， 大火煮開後轉小火慢燉20分鐘左右

出鍋前撒上香菜碎即可

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  • 1回答

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