醬黃瓜的做法大全

粗鹽 醬黃瓜的做法有很多種， 我們要認識到什麼是醬黃瓜才行。 醬黃瓜是常見的醬類的食品， 醬黃瓜是醬菜裡面的一種， 被人們尊稱為醬菜之寶。 醬黃瓜的顏色是褐綠色的， 醬黃瓜的味道當然是濃濃的醬味了。 醬黃瓜吃起來是咸淡適宜， 如果加上一些香油， 醬黃瓜的味道會更加的爽口的。

醬黃瓜有非常高的食用價值， 因為醬黃瓜裡面含有非常多的水分， 醬黃瓜還含有豐富的維生素， 所以醬黃瓜能起到減少皺紋的功效， 醬黃瓜可以起到減肥的作用， 所以適合減肥人士食用， 醬黃瓜還含有多種微量元素。

美食做法

1、將黃瓜洗淨， 瀝幹水分， 須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實， 面上用乾淨大石塊壓住。 醃制3-4天后， 將黃瓜撈出， 瀝幹鹽水;

2、將醃缸洗淨擦乾， 倒入瀝幹的黃瓜加甜麵醬拌勻， 蓋好缸蓋醬制10天即可食用。

產品特點

鹹淡中， 脆爽怡人， 吃時若佐以香油， 則更加爽口。

食用功效

黃瓜水分多， 含有一定的維生素， 是一味可以美容的瓜菜， 被稱為“廚房裡的美容劑”。 經常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化， 減少皺紋的產生， 並可防治唇炎、口角炎。

黃瓜是很好的減肥品， 希望減肥的人要多吃黃瓜， 但千萬記住， 一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜， 因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。

黃瓜含有鉻等微量元素，

有降血糖的作用， 對糖尿病人來說， 黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

黃瓜中的苦味素有抗癌的作用， 並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

上文我們介紹了什麼是醬黃瓜， 我們知道醬黃瓜是醬菜中非常出名的一種， 我們將醬黃瓜譽為醬黃菜之寶。 醬黃瓜有很豐富的營養價值和養生功效， 常吃醬黃瓜能起到抗癌防癌， 減少皺紋， 減肥等功效。